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Torta Cremosa de Fest Wafer de Chocolate

Receita por: qualitare

Uma deliciosa torta cremosa de chocolate.

INGREDIENTES

Massa

  • 3 pacotes de biscoito Fest Wafer de Chocolate
  • 200g de manteiga derretida
  • Recheio
  • 1 lata de creme de leite
  • 400g de chocolate branco picado

Cobertura

  • 300g de chocolate meio amargo picado
  • 1 Cx. de creme de leite
  • 4 claras de ovo em neve
  • 1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

Massa

Triture os biscoitos e misture a manteiga derretida.Coloque em uma fôrma de aro removível e leve a geladeira por 2 horas aproximadamente.

Recheio

Derreta o chocolate em banho-maria,em seguida acrescente o creme de leite.Reserve.

Cobertura

Derreta o chocolate em banho-maria,em seguida acrescente o creme de leite.Reserve.
Bata as claras em neve,coloque o açúcar e bata mais um pouco até formar um suspiro.
Derreta a gelatina conforme pede na embalagem.
Misture ao suspiro para encorpá-lo.
Finalmente,misture este suspiro ao chocolate já derretido.Reserve.

Montagem

A primeira camada é a feita com as bolachas e manteiga.
Por cima coloque o recheio e depois a cobertura.
Leve a geladeira para que endureça um pouco.Retire o aro removível da fôrma e decore ao redor da torta com as bolachas com cobertura de chocolate.
Conserve-a sempre em geladeira.

 

Fonte: Almanaque Culinário/ Foto: Divulgação

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